克莉絲秘密花園

這間位於中山區大馬路上的牛肉麵，是陪伴了我多年的美食～

雖然說他的湯頭跟麵不算是最美味的，但是那種香醇的牛肉味兒，

總是令我念念不忘，每一次都想回去吃．

來來去去好幾回，都因為把它當家常便飯，所以一直沒有好好的記錄下來．

今天就讓我帶著大家品嚐台灣的好滋味吧～

醜話先講在前面唷～ 

這裡的服務態度不是那麼好，因為生意太好可能說話都有些急，

也怕大家被熱騰騰的湯燙到，所以都會請大家借過．

一忙起來，或許沒有面帶笑容，還請大家就別這麼介意了～

忙碌的攤位，店門口總是大排長龍的～

不知道是用了多少骨頭跟肉肉燉煮的牛肉湯～

經過就是一股濃濃的牛肉飄香～

內用的話如果湯不夠可以加一次湯．

我之前小碗牛肉麵都吃不完，但是會硬把湯喝完，然後留點麵請他加湯後打包回家．

這樣回家還可以多煮一頓牛肉麵，在家可以吃到林東芳的牛肉麵總覺得非常幸福，

至少不用在店裡面人擠人～

林東芳牛肉麵的價位算是牛肉麵裡面的中高價位．

我很愛吃牛筋，每次都是點小碗的半筋半肉麵，價目表直接參考下圖囉～

小菜有泡菜、小黃瓜、小魚乾、豬耳朵等等的．

每盤要價40元，個人是覺得沒有特別好吃，很一般般～

總要搭配一點青菜所以還是會點一盤小菜．

泡菜式台式泡菜，有一點偏酸，食材還算是新鮮～

接下來這個是店裡面的必點招牌花干，對於它的喜好大家很兩極．

花干其實就是豆乾切成細絲後再把它下去炸過滷過而成，有點像是豆皮的概念．

我自己是還蠻喜歡的，但是反而愛吃豆乾的媽媽就覺得還好．

一般小菜可以直接桌上拿，而花干是要另外點的．

我的半筋半肉牛肉麵上菜囉～

滿滿青脆的蔥花，搭配濃郁的湯頭真的好香喔～

通常我都會先喝一口原味的湯～

林東芳的特製辣牛油絕對是美味的關鍵．

或許他的湯頭不是最美味的，但是加了這一味，絕對讓你體驗超乎想像的味蕾刺激．

在很平凡的容器裡面，把每一天多餘的牛油加入辣椒粉調味，變成了超級美味的牛油辣椒．

看似固體的牛油辣椒，再接觸熱騰騰湯的那一刻瞬間融化．

完美的牛油味道與與湯頭融合，辣而不嗆．

麵條算是Ｑ軟帶點彈性，但缺少了一點特色．

我想林東芳最有名的應該是他的肉質了吧～

牛肉帶一點點的筋煮到軟嫩，我想台北市的牛肉麵肉質最好的非他莫屬了～

就連牛筋都可以煮到軟爛入口即化的等級～

別看它小小的一碗，我每一次都吃不完～

這次跟媽媽一起吃飯點了兩碗，其實是可以兩個人吃一碗的～

即使是下雨天還是很多人排隊～

但是不用擔心等很久，排隊的人很多，但翻桌率也很高．

小等一下下其實很快就有位置囉～

林東芳牛肉麵

電話：(02)27522556

地址：台北市八德路二段274號

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