活跳跳蝦

今天剛好休假就跟老公一起到桃園吃蝦子,我從小就很喜歡吃海鮮類,

對於蝦又是完全無法抵抗.

這間位於經國路上的活蝦餐廳,外觀親民的小木屋設,

路過的時候不禁會想要多看幾眼.目前都只有營業晚上的時間.

我們到的時候天色差不多都暗了呢~

活跳跳蝦

餐廳的兩側有鯉魚池,旁邊還有貼心的停車場位置規劃,不擔心找不到停車位.

活跳跳蝦

餐廳整體是以竹子根木頭的裝潢擺設,有種城市中的寧靜鄉村感覺.

座位都非常的寬敞,用餐比較舒適也不會有壓迫感.

活跳跳蝦

你看~你看~新鮮當日採收的地瓜葉正在被整理的過程中.

活跳跳蝦

來到後方的蝦子養殖區,通通都是活生生的蝦子耶~

這些蝦子都是每天從屏東直送北部,為了確保瞎的新鮮美味,

這些蝦子都已經餓肚子大約一週的時間,這樣腸道才會乾淨.

活跳跳蝦

另一邊是筍殼魚,號稱台灣的總統魚,比一般的黃魚或石斑還要珍貴.

筍殼魚的原產地是東南雅區的淡水海域,並不耐寒,水質要非常的乾淨才養得活.

沒有華麗的外表,但卻是老饕們才懂的美味.

活跳跳蝦

這道菜是老闆極力推薦的,所以就點來看看囉~

活跳跳蝦

這裡的飯採自助式,自己盛飯即可.

原本覺得添個半碗就夠了,結果因為菜都太下飯了,我大概吃了2碗多的飯.

活跳跳蝦

菜單的部分我留在最後面介紹~先來看看小菜的部分,

現炒山蘇 $200

平時我其實不是很喜歡山蘇這樣的菜,應該是說我吃但是如果有其他的選擇我會情願選高麗菜.

但是這次的山蘇好嫩,搭配小魚香酥脆的口感,算是讓我對山蘇重新有了認知.

活跳跳蝦

現炒地瓜葉 $150

地瓜葉是我們剛剛看到的,葉子的部分非常嫩,根莖的部分也有處理過,

不像一班在外面的熱炒店那樣的粗糙.

活跳跳蝦

鹹酥肥腸 $380

算是一道很不錯得下酒菜,脆脆的外皮跟裡面軟軟的肥腸搭配適中,

吃多也不覺得膩耶~ 

活跳跳蝦

鹹豬肉 $400

老公每次都很喜歡點鹹豬肉,這裡的鹹豬肉是店家自己醃製,

味道鹹度適中,並不會太鹹,而且肥肉的部分也比較少.

活跳跳蝦

清蒸筍殼魚 $70/兩

筍殼魚的肉質非常的鮮美,帶點彈性確又細膩.

新鮮的薑絲及蔥段搭配,有種幸福的美味感.

很久沒有吃到這樣好吃的魚了~

活跳跳蝦

魚真的不可貌相,原來看似普通的筍殼魚可以這麼美味.

活跳跳蝦

接下來是店家的重頭戲了~

活跳跳當然不能沒有新鮮活跳跳的蝦子.一般像活跳跳這樣的蝦料理餐廳採用的都是泰國蝦.

料理的種類非常多,如果是小家庭,點個兩種口味的蝦子各半斤就夠了~

活跳跳蝦

招牌檸檬蝦 $400/半斤

半斤蝦子大約7-9條蝦子不等,實際要一蝦子的重量計算.

檸檬蝦的味道很特別,酸溜溜的檸檬超下飯,

光是嚐了第一口,就一直不段刺激我的味蕾直流口水.

小朋友會比較不喜歡(可能太酸)

活跳跳蝦

大約90%的蝦子都是有蝦膏的~

一般的草蝦因為擔心注射藥物在蝦頭的部位,所以不建議吃蝦膏.

但是這裡的蝦子在要進入我們的肚子裡之前,已經被餓了一週,

一些殘留物都已排光了,所以這裡的蝦膏可以安心食用.

活跳跳蝦

檸檬蝦的蝦膏因為是煮過的所以比較熟透.

活跳跳蝦

糖醋蝦 $400/半斤

糖醋蝦擺盤出來超澎湃的,這款算是小朋友會比較喜歡的烹飪法.

酸甜酸甜的滋味,非常下飯.

活跳跳蝦

活跳跳蝦

而且洋蔥跟蒜頭也都加好多超級夠味.

活跳跳蝦

活跳跳烤蝦 $400/半斤

最後登場的蝦就是傳說中最厲害的活跳跳烤蝦.

要看烤蝦的功夫,關鍵就在於烤蝦所掌控的火.

活跳跳蝦

外層灑了些鹽巴~

活跳跳蝦

而這幾種蝦料理裡面,我最喜歡烤蝦的蝦膏~

是有點半熟的狀態,濃稠的味道可以吃出蝦的鮮甜.

活跳跳蝦

這些蝦裡面其實我點的都是店家的招牌,硬要說是哪一種好吃,真的好難選擇,

因為每一種都各有特色,喜歡檸檬蝦酸溜溜的滋味;糖醋蝦的蝦肉最有味道;

活跳跳烤蝦的蝦膏最鮮,還可以吃出蝦本身的鮮甜.

活跳跳蝦

薑絲蛤蠣湯 $190 /小份

蛤蠣都還算蠻肥沃的,湯頭也很清甜.

活跳跳蝦 活跳跳蝦

獻上店家的Menu給你們參考~

活跳跳蝦

其實除了蝦料理,也有很多其他特色餐點.

活跳跳蝦

湯也有很多選擇,像是鴛鴦戲蝦鍋跟羊奶頭雞湯名字就很特別.

活跳跳蝦

如果覺得有選擇障礙,不妨參考這樣的套餐.

活跳跳蝦 活跳跳蝦 活跳跳蝦 活跳跳蝦

餐廳裡面還有飛鏢機跟兒童設施,不管是大人或小孩都可以打發時間.

活跳跳蝦

大人最害怕的就是吃飯的時候小孩坐不住,所以店家貼心的提供了兒童設施.

讓大人們可以安心吃飯,小朋友開心玩~

活跳跳蝦

牆上都是創意的構圖~

活跳跳蝦 活跳跳蝦

覺得這樣的空間規劃真的很不錯~

活跳跳蝦

以上就是今天的分享囉~

活跳跳蝦

今天用老公跟葉老闆的合照當作Ending吧~

活跳跳蝦   

 
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