瘋一鍋顛覆了傳統火鍋的概念,推出了搭配手搖飲的套餐組合,讓吃火鍋的同時也能享有可口的飲料。還有還有日式和牛魯肉販,更為這家店增添了獨有的特色。位於二樓的日式建築,時尚更是大氣,都是以木質的裝潢為基底。
走進店裡,左邊是和式的氛圍,也是自然光比較充足的區域。店裡的座位大多是四到六人座的位置,因為當天幾乎已經是客滿的狀態,就沒有拍到另外一側。
而往內走的吧檯區正式為客人精心設計的,在這裡調配客人點的飲品。
醬料區有好多選擇呢!
除了一般的沙茶醬以及醬油,還有胡麻醬跟豆腐乳也都是別出心裁的配料。
還沒點餐就已經想看飲品了~
瘋一鍋的理念就是來瘋一鍋,讓我們相聚並品嚐記憶中,彼此一起瘋狂的每一鍋。這裡的食材湯頭都是手工精心熬製,而食材也都是以最原始頂級的食材融入鍋裡。
湯底的選擇有昆布、素食鍋、川蜀麻辣湯、養身藥膳湯及泡菜鍋。
肉品的部分只要260就可以享有套餐。
如果想要更奢華一點還有和牛可以選擇。
想要同時享有兩種不同的肉質,可以選擇豬+豬或是牛+牛套餐。
甜蜜的海鮮鍋跟大蝦鍋看起來也很澎湃耶~
最讓人驚艷的是,這裡有A5和牛的滷肉飯。
飲料的部分一定要配炙燒黑糖珍珠拿鐵,看起來就好療癒。
或是想要清爽一點的還有水果茶。飲品的部分可以選擇30元,其他多的就是補差價這樣。
魯肉飯真的超級下飯的,會讓人一口接著一口,而且味道非常濃郁。
菜盤的部分沒有任何的加工品,這也是瘋一鍋的特色,用最頂級的新鮮食材,希望客人可以吃到最原始的味道。
而麻辣鍋的湯底有豆腐跟鴨血,味道非常香濃。下次也會想要試試他們的黃金泡菜。
麵條的部分是嚴選的關廟麵,純手工日曬製造。
活菌梅花豬+頂級松阪豬
上方顏色較淺的是松阪豬,肉質超級彈牙,真的不輸給牛肉的口感。而下方的活菌牛也是非常厚實。
昆布湯的部分較為清淡,但是這樣的濃度剛好煮完蔬食後,蔬菜的鮮甜都融入湯頭裡面了。
CAB熟成板腱+Choice霜降牛
牛牛或是豬豬真的超大一盤,感覺非常的奢華,份量是非常充足的。
霜降牛的口感較嫩油花也比較多,瘋一鍋的食材真的都還不錯唷~
板腱是比較扎實的,且帶有一點筋,適合煮麻辣鍋。
瘋一鍋的飲料品牌瘋一杯,真是太酷了,還有自己的獨立Menu~因為當天用餐的時候真的比較冷,而我又感冒所以只好點了熱飲。不然超級想要點黑糖珍珠拿鐵。
這裡的飲品完全跟飲料店的珍珠口感一模一樣Q彈。吃火鍋配珍珠奶綠真的是太幸福啦~還有其他很多飲料的選擇唷~
最後只想跟大家說,快跟我一起瘋一鍋 瘋一杯吧~真的會是一個很難忘且瘋狂的火鍋饗宴。看這個肉盤都比我整個身體還大了呢~
瘋一鍋頂鮮鍋物
(02)8993-8993
地址:新北市新莊區中正路267號2樓
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